今年は、空いている田んぼを畑に変えて試験的な要素も踏まえて、ズッキーニをメインで栽培しましたが、来年以降は、複数の野菜を作るのがAMOのメインテーマです。 野菜も一風変わったもの、例えば、ビーツやコールラビ、白ナスやアイスプラントなど、普段あまり目にしない野菜を提供したいと考えています。AMOは全員男女問わず「料理」が...